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Las almejas a la marinera o ameixas á mariñeira es un guiso con mucho sabor a mar además de un famoso plato de la cocina gallega, muy popular sobre todo en las Rías Baixas.

¿Con cebolla o sin cebolla? ¿Poco hecha o muy hecha? ¿Alta y gorda o bajita y fina? Como no hay forma de ponernos de acuerdo cuando empieza una discusión sobre cuál es la “auténtica” tortilla española, para gustos se inventaron las tortillas.

Las lagrimitas de pollo son una institución en los bares y restaurantes de Andalucía, junto con la tortilla de patatas, el pescaíto y los pimientos fritos.